23 травня 2023 року відбулась міжнародна конференція “Інклюзивний розвиток аграрного сектору економіки”, організатором якої став Інститут економіки та менеджменту (директор д.е.н., проф. Нестеренко Світлана Сергіївна) Університету “Україна” УУ University “Ukraine” (президент д.т.н., проф. Таланчук Петро Михайлович).
Паралельно з роботою конференції працювало і СНВП “ТЕХНОЛОГ” під керівництвом завідувача лабораторії кафедри технології харчування Олени Борисівни Любенок Елена Любенок. В рамках цієї значної події було організовано харчування для гостей та учасників конференції за участю кафедри технології харчування (завідувач кафедри к.т.н., доц. Ратушенко Антоніна Тарасівна Антонина Ратушенко) Інженерно-технологічного інституту (директор к.т.н., доц. Залюбовський Марк Генадійович Марк Залюбовський).
До події були залучені студенти спеціальності 181 “Харчові технології ” та 241 “Готельно-ресторанна справа”. (Кучеренко Михайло, Піпченко Богдан, Малінов Андрій, Афанасенко Максим, Підгородецький Денис, Василенко Роман, Січевський Богдан, Скалига Марія, Пустова Марія, Тітаренко Ірина, Руденко Наталія, Фомін Костянтин, Тютюнник Ангеліна).
Перед студентами було поставлено завдання розробити меню на каву-брейк, фуршет та бенкет, скласти технологічні картки на страви, розрахувати кількість сировини. І найцікавіше – згідно складеної ними документації приготувати страви для заходу та організувати обслуговування. Не дивлячись на свій вже вагомий досвід, студенти хвилювались, проте в них все вийшло.
Учасники та гості конференції були задоволені вишуканими стравами та сучасною подачею.
Ці події засвідчують, що студентське навчання в Університеті «Україна» цікаве, пізнавальне і ти знаходишся завжди в епіцентрі подій, отримуєш не тільки теоретичні знання, а також маєш можливість втілювати свої знання та навички в реальних проектах.
